Topchef Davy Schellemans maakt lunch voor studenten Odisee Sint-Niklaas
Hogeschool viert 5-jarig bestaan met culinaire verwennerij
Op woensdag 9 oktober viert Odisee feest samen met haar studenten. De hogeschool bestaat dit jaar namelijk exact 5 jaar. Voor die gelegenheid trommelt Odisee Davy Schellemans op, chef van restaurant Veranda (Antwerpen). Hij stelde speciaal voor de studenten van Odisee Campus Sint-Niklaas een topgerecht samen.
"Odisee blaast 5 kaarsjes uit. En daarom willen we onze studenten/personeel in de watten leggen", vertelt Catherine Decraene, communicatie Odisee campus Sint-Niklaas: "Op woensdag 9 oktober krijgen ze in ons Himmorant een sterrenmenu, geserveerd door topchef Davy Schellemans van Restaurant Veranda in Antwerpen." Davy's restaurant staat hoog op de ranking bij food bloggers en recensenten, maar hij wil zijn restaurant no nonsense houden. Daarom hangt er op de deur van zijn restaurant een Michelin-verbodsbordje. Wil je een plaatsje in de Veranda, dan moet je lang vooraf reserveren. Een unieke kans dus voor ons studenten om een topmenu aan een studentikoze prijs te verorberen!
We kleden ons studentenrestaurant feestelijk aan en Davy Schellemans serveert volgende menu voor 4 euro:
- Een glaasje gemberlimonade als starter
- Een soepje van pastinaak met chorizoballetjes en puree van gedroogde abrikoos
- Krokantjes van pladijs met gemarineerde komkommer en een mousseline van Nicola-aardappelen
Ook op andere campussen topchefs
Naast Davy Schellemans zakken ook topchefs Wim Ballieu (Campus Dilbeek), Olly Ceulenaere (Technologiecampus Gent) en Nicolas Decloedt (Campus Brussel) af naar een Odisee-campus. "Met deze actie leggen we onze studenten in de watten ter ere van 5 jaar Odisee", aldus Harry Parys, directeur student en talent van Odisee. "We hebben al een succesvol personeelsfeest achter de rug, en op deze manier willen we ook een iets speciaals doen voor onze studenten, die natuurlijk de kern van onze hogeschool vormen."
5 jaar Odisee: hogeschool wordt 'co-hogeschool'
Hogeschool Odisee ontstond 5 jaar geleden als fusie van de Hogeschool-Universiteit Brussel (HUB) en de Katholieke Hogeschool Sint-Lieven. In september kreeg de hogeschool een complete make-over, met een nieuw logo, een nieuwe huisstijl en een nieuwe baseline. Odisee is voortaan dé co-hogeschool, waar studenten, docenten, onderzoekers, bedrijven en de maatschappij samen werken aan het onderwijsproject.
Praktisch
- Waar? Campus Sint-Niklaas
- Wanneer? Woensdag 9 oktober van 12u tot 13u. Davy Schellemans is aanwezig vanaf 10u.
- Wat? Davy Schellemans maakt topmenu aan studentikoze prijs
Uiteraard bent u van harte welkom om zelf een kijkje te nemen. Meer info via onderstaande contactgegevens.
Catherine Decraene
